Техаський смокер — це справжній майстер повільного копчення. На відміну від звичайних грилів, він готує м’ясо не на прямому вогні, а на димі від дров чи вугілля. Цей процес називається «low and slow» — низька температура і багато часу.

Техаський смокер відрізняється тим, що м’ясо знаходиться в окремій камері, а тепло і дим надходять збоку, рівномірно огортаючи кожен шматочок. В результаті ми отримуємо неймовірно ніжне, ароматне та соковите м’ясо, яке буквально тане в роті.

У BBQ Bark ми віримо, що справжнє барбекю — це не тільки про м’ясо, а й про те, з чим його подають. Тому ми створили лінійку фірмових соусів: окрім класичного димного BBQ є фірмовий томатний соус з травами та ніжний білий соус, який так пасує до курочки. Кожен соус ми готуємо самі, щоб він ідеально підкреслював смак нашого м’яса.

А щоб ваша трапеза була повною, ми пропонуємо гарніри, які чудово доповнюють барбекю: ароматна кукурудза на грилі, запечена картопля або свіжі салати. Це саме ті дрібниці, які роблять ваш досвід у BBQ Bark незабутнім.